ゆきこ日記

今日は4回目のマスタークラス。
メロンパンとあんぱんを作りました。

夫の大好物の2種類。
当の本人は食べられなくて残念（笑）

　

メロンパンは、スケッパーであとをつけるのが楽しかったです。
あんぱんは、つぶあんと、抹茶餡の2種類。
おいしくできました♪

これはいつもお世話になるまりちゃんち行きです（笑）
これをもって、今日はまりちゃんちにお泊り。わぁいヽ(ﾟ(ｴ)ﾟ*ヽ)(ﾉ*ﾟ(ｴ)ﾟ)ﾉわぁい

今日は8月のマスタークラスに行ってきました。


今日の日のためにマスタークラスを受けたといっても過言ではありません！
一番つくりたかったクロワッサンの日ですヾ(*ΦωΦ)ノ　ヒャッホゥ

クロワッサンは普通のパンよりもすごく手のかかるパンなのです。
バターを中に折り込んでいって層にしていくんです・・・。
暑いとバターが溶けて大変なんです･･･(￣□||||！！

でも教室でやると上手にできますね！

バターの折り込みはなかなか手のかかる作業だったけど、はけで打ち粉をしながら折りたたむ→冷蔵庫で休ませるを繰り返し、さくさくふんわりクロワッサンができます。

その作業がまたすっごく楽しかった！！！

　　　　　　





こちらはチョコデニッシュ。
クロワッサンと工程は同じです。
これはメロンパンに続くぐらいの夫の好物です！私も大好きなので絶対また作りたいです。


あ〜。楽しかった〜！
来月はメロンパンとあんパンです！
いよいよ夫の大好きパンNO.1の登場です！！！楽しみだ〜。
まぁ、島人なので食べれないんですが・・・・どんまい（笑）

夫は3日に新しい場所へ旅立ってしまいました〜。
でも、1週間後には夏休みで帰ってくるので、あんまり寂しくありません！



今回も1dayレッスン！充実した日を送らないと！！

チョコブレッドとビールパンを作りました。

チョコシートを折り込み、マーブル模様のパンができました。
後ろにあるのは、ラズベリージャムです。
ジャムも手作りです。案外合う！！

チョコシートの折り込みをやってみたかったので、わかってよかった！
ちょっと、クロワッサンの授業前の予習になったかな〜。




こちらは、ビールパン。

仕込み水に黒ビールを使ってあります。
中に塩コショウをしたカマンベールチーズが入っています。

ビール好きにはたまらない一品かと・・・（naokaちゃん？聞こえた？）



私は、あんまり得意なパンではありませんでした。ビールが強かった〜。
夫はおいしいっていってたので、ビール苦手でもいけるのかな〜。

1dayレッスンにすっかり味をしめた私たちは、次は500円で出来るという

ハムマヨパン＆シナモンロールに挑戦


いつもとは違う教室にいったので（全国どこでもあるので、好きなところに自由に通える）

ちょっと勝手が違ってやりにくかったのですが、

かなり簡単でおいしいパンができました！

シナモンロールはちょっと苦手なのですが、レーズン嫌いの夫もおいしいといっていたので、おいしいのでしょう・・・。
ハムマヨは超簡単だったので、我が家で頻繁に作られること間違いなし（笑）

私の通っているパン教室で1dayレッスンなるものが始まりました。
入会金とかは一切いらず、そのレッスンのたびにお金を払うってやつです。
会員でも会員じゃなくても誰でもできます。

てことで、会員ですが、ものめずらしいパンをやりたくて、まりちゃんと行ってみる事に


今回作ったのは、豆腐を仕込み水のかわりにいれる、豆腐パンと
中に豆乳のクリームを入れた豆乳クリームパンです。


もちもちしておいしかったです。



・・・・・。
そういえば、パンの向こうにチラリと人影が・・・・。




えぇ。もちろんあの人です・・・。