今日は8月のマスタークラスに行ってきました。
今日の日のためにマスタークラスを受けたといっても過言ではありません!
一番つくりたかったクロワッサンの日ですヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ
クロワッサンは普通のパンよりもすごく手のかかるパンなのです。
バターを中に折り込んでいって層にしていくんです・・・。
暑いとバターが溶けて大変なんです・・・( ̄□||||!!
でも教室でやると上手にできますね!

バターの折り込みはなかなか手のかかる作業だったけど、はけで打ち粉をしながら折りたたむ→冷蔵庫で休ませるを繰り返し、さくさくふんわりクロワッサンができます。
その作業がまたすっごく楽しかった!!!

こちらはチョコデニッシュ。
クロワッサンと工程は同じです。
これはメロンパンに続くぐらいの夫の好物です!私も大好きなので絶対また作りたいです。
あ〜。楽しかった〜!
来月はメロンパンとあんパンです!
いよいよ夫の大好きパンNO.1の登場です!!!楽しみだ〜。
まぁ、島人なので食べれないんですが・・・・どんまい(笑)